Ingredientes.
1/3 taza de
aceite
¼ kilo de
trigo (mote - pelado)
1 cebolla
1 cucharadita de ajos molidos
Ají amarillo al gusto (guindilla)
Sal, pimienta y comino
1 tomate chico
¼ taza de camaroncitos chinos
100 gr. de queso fresco
1 pastilla de doble caldo de pollo disuelto en una
taza de agua hirviendo.
Preparación
Remojar el
trigo la víspera, enjuagar y hervir en agua hasta que cocine.
Calentar el
aceite, dorar la cebolla, ajo, tomate y
especerías, cuando esté a punto se le añade los camaroncitos, el caldo y
dejar hervir.
Añadir el
trigo cocido y el queso en trocitos, servir con huevos duros, aceitunas y papas
amarillas.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario